Навигация

Соль

Поваренную, или столовую, соль получают из морской воды с глубокой древности. Она издавна используется людьми как приправа и как средство консервирования продуктов. Соль широко применяется также в химической промышленности (производстве пластмасс, стекла, бумаги, стиральных порошков, синтетических волокон). Соль, добываемую из моря, можно считать неисчерпаемым природным ресурсом.

Древнейший способ получения морской соли - садочный, или бассейный, - путем испарения морской воды под действием солнца и ветра. Этот процесс происходит летом. На солнечных морских побережьях выкапывают водоемы, которые заполняют морской водой. Сеть водоемов, разделенных дамбами и соединенных протоками с затворами, называется соляными разработками.

Испарение

Сначала морскую воду закачивают из моря в большой бассейн, или илоотстойник, на дно которого оседают взвешенные в воде частицы. Концентрация соли здесь составляет ок. 35 г/л. Отсюда вода перетекает в цепочку солеварных бассейнов, где она постепенно испаряется. Глубина первого бассейна несколько десятков сантиметров. Когда содержание соли повысится (уровень воды упадет), солевары открывают затвор и пропускают рассол в следующий бассейн, более мелкий. Одновременно они снова заполняют водой предыдущий бассейн. Таким образом морская вода постепенно превращается в концентрированный раствор соли, или рапу. В цепочке соляных бассейнов, общая протяженность которой несколько десятков километров, испаряется 90% исходной воды, а соленость рапы достигает ок. 280 г/л.

Кристаллизация

Когда рапа становится достаточно густой, ее запускают в садочные бассейны, или кристаллизаторы. Рапа в них часто имеет ярко-розовый цвет из-за размножающихся микроскопических водорослей. Эти водоросли содержат красный пигмент. Они развиваются только в очень крепких рассолах. По мере испарения воды на дно оседают кристаллики так называемой садочной соли. Самая чистая, тонкозернистая поваренная соль (экстра) выпадает в осадок первой и собирается в небольших количествах. Обычная морская соль, содержащая разные примеси, применяется в кулинарии, в косметике, однако чаще она используется как сырье для получения брома и магния.

СОЛЬ

Сбор

В сентябре соль из садочных бассейнов собирают машинами и насыпают кучами высотой ок. 20 м для стекания рапы и досыхания. Из этих запасов ее черпают целый год, продавая мешками оптовикам. Крупная морская соляная разработка дает за сезон сотни тысяч тонн соли. Ее дополнительно очищают путем перекристаллизации, т. е. растворения и выпаривания воды с отбором только первых порций осадка. Этот процесс, как и сушка, происходит на солеперерабатывающих заводах.

СОЛЬ

Способы добычи

Морскую соль добывают разными способами. На соляных разработках вода испаряется в бассейнах под действием солнечного тепла и ветра. В солеварнях процесс испарения вызывают искусственно, выпаривая воду в нагреваемых котлах и получая выварочную соль. Соляные разработки бывают промышленные и кустарные, меньшего размера. В последних вода испаряется в нескольких бассейнах в течение считаных суток. Солевары вручную сгребают со дна соль, собирая ее в небольшие кучки. За ночь из них стекает рапа, и сырую соль увозят на досушивание.

СОЛЬ

Добыча соли кустарным способом


 Содержание

Рождение океанов

Непоседливые океаны

Дрейф континентов

Подводный рельеф

Подводная топка

Моря и суша

Морская вода

Круговорот воды в природе

Приливы и отливы

Волны и прибой

Берег

Давление воздуха

Морская метеорология

Ветер

Циклоны, тайфуны, ураганы

Морские течения

Океаны и климат

Море из космоса

Атлантический океан

Тихий океан

Индийский океан

Северный Ледовитый океан

Южный океан

Средиземное море

Мир живого

Возникновение жизни

История жизни

Бёрджесская фауна

Из моря на сушу

Живые ископаемые

Экосистема океана

Пищевые цепи

Водоросли

Особый мир

На одном месте

Моллюски, ракообразные, иглокожие

Рыбы

Морские звери

Морские птицы

Моря умеренной зоны

Скалистый берег

Хрупкая экосистема дюны

Птичий берег

Пляж

Обитатели песка

Ракушки

В литоральной луже

Ракообразные

Под сенью пирса

Луга Средиземного моря

Обитатели каменистого дна

Фауна песчаного дна

Подводные джунгли

Прибрежные рыбы умеренной зоны

Фауна открытого моря

Проходные рыбы

Птицы открытого моря

Китообразные

Знакомство с дельфинами

Морские великаны

Киты и люди

Острова и атоллы

Коралловые рифы

Коралловая фауна

Мастера маскировки

Рифы и люди

Затонувшие корабли - искусственные рифы

Мангры

На морских просторах

Тайны миграций

Акулы

Разнообразие акул

Люди и акулы

Экстремальные условия

Победа над холодом

Ластоногие

Императорский пингвин

Мир паковых льдов

Царство вечного мрака

Оазисы в океанской бездне

Путешествия и открытия

Миф и явь

На заре мореплавания

Сильный флот

Александрийский маяк

Полинезийцы

Викинги

Арабские и китайские мореходы

Дорога в Индию

Великое плавание

Пираты и каперы

Остров Робинзона

В Америку!

Первые научные экспедиции

Новая наука - океанология

Китобойный промысел

Полярные гонки

Великие морские битвы

Золотое дно

Долгая история

Путь в глубину      

Первые шаги

Водолазы

Батисферы и батискафы

Глубоководные аппараты

Человек на дне

Подводные работы

На борту Наутилуса      

Отдать швартовы!

На веслах и под парусом

Моторные суда

Навигационные

инструменты

Сигналы на море

Морской закон

Порты

Сухогруз-гигант

Перевозки грузов

Океанские лайнеры

Вторая жизнь Титаника

Спасение на море

Океанографическое судно

Таласса

Военно-морской флот

Атомная подводная лодка

Отдых на море

У морского берега

Доска с парусом

Краткий словарь

яхтсмена

Попутного ветра!

Парусники

Парусные гонки

Морские волки

Подводное плавание (дайвинг)

Впервые на глубине

Погружение без акваланга

Чудаки и море

Ресурсы океана

Рыбный промысел

Индустрия лова

Из моря на тарелку

Аквакультура

Не только пища

Нефть из моря

Эрика - уроки одной катастрофы

Прочие ресурсы

Соль

Охрана морской среды

Море в опасности